Download GambarBahan – Bahan2 potong paha ayam ungkep1 papan pete, kupas lalu belah 22 ikat kemangi, petiki daunnyakaldu bubuk secukupnyagaram secukupnyaminyak goreng secukupnyaBahan Sambal Korek25 buah cabe rawit merah (bisa di kurangi)2 siung bawang putihCara Membuat1. goreng ayam hingga kering dan matang .. angkat dan sisihkan2. goreng pete sebentar saja, lalu angkat dan sisihkan3. ulek cabe, bawang putih, kaldu bubuk dan garam, lalu siram dngn minyak panas secukupnya4. masukan daun kemangi, ulek” sedikit lalu aduk rata5. tambahkan pete, aduk rata6. tekan/penyet ayam goreng lalu aduk perlahan dan beri sambal korek di bagian atasnya7. sajikan hangatBumbu Ayam Ungkep1 ekor ayam, potong 4 bagian1 batang sereh, geprek2 lembar daun salam4 lembar daun jerukkaldu bubuk secukupnyagaram secukupnyaminyak goreng secukupnyaair secukupnyaBumbu Halus8 siung bawang merah6 siung bawang putih1 ruas jahe1 ruas lengkuas2 ruas kunyit bakar2 sdt ketumbar sangrai2 butir kemiri sangraiCara Membuat Ayam Ungkep1. panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang2. masukan potongan ayam, masak hingga berubah warna3. tambahkan air secukupnya, sampai ayam terendam4. cek rasa, jk sdh pas .. masak ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap (sambil sesekali di aduk)5. angkat dan goreng ayam hingga kering dan matang Post Original : https://resepmamiku.com/ayam-penyet-sambal-korek-kemangi-dishby_ifahDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com#Masakan Jahe#Masakan Ayam dan Jahe#Masakan Cabai Rawit#Masakan Ayam#Masakan Jeruk#Masakan Kemangi#Masakan Petai