Ayam Mun

Bahan

1ekor Ayam Kampung

Bumbu Iris

10btr bwg merah, iris”2-3btg daun kencur muda, iris” (sy skip, lupa beli?).

Bahan Lain

Minyak utk menumisSecukupnya air

Haluskan

7siung bwg putih2-3ruas kencur

Secukupnya

Garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula merah dan gula pasir.Kecap manis dan kecap asin

Cara

Bersihkan ayam, potong sesuai seleraTumis bumbu, irisan bwg merah n irisan daun kencur hingga harum, masukkan ayam tambahkan kecap manis, kecap asin aduk merata.Beri air secukupnya masak sampai empuk.Beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, lada bubuk.Beri arak beras masak sampai air menyusutTest rasa dan angkat.Sajikan.