Ayam Gulai

Bahan

1 kg ayam potong sesuai selera2 btg sereh digeprek4 lbr daun jeruk2 lbr daun salam2 bh bunga lawang4 bh kentang potong sesuai selera65 ml santan kental1000 ml santan sedangGaram, kaldu jamur, gula air secukupnya

Bumbu Halus

7 siung bawang merah3 siung bawang putih7 bh cabe merah keriting10 bh cabe rawit merah3 btr kemiri2 cm kunyit3 cm lengkuas

Cara Membuat

1. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan. Sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, sereh bunga Lawang,l aduk rata masak hingga bumbu matang3. Tuang santan sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, masukkan kentang, potongan ayam tambahkan garam, kaldu jamur, gula aduk rata4. Masak hingga matang, terakhir masukkan santan kental aduk-aduk sebentar, koreksi rasa angkat siap disajikan