Sambal Udang

Bahan

500 gr udang kupas kulit7 buah cabe merah10 buah rawit1 papan peteSecukupnya garam, gula, royco ayam, lada, ketumbarMinyak untuk menumis2 lembar daun salam1 batang serai geprekSeruas lengkuas geprek

Bumbu Halus

5 siung bawang merah3 siung bawang putihSeruas jahe dan kunyit2 butir kemiri

Cara Buat

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga wangi tambahkan garam, royco, lada, ketumbar dan gula aduk rata2. Masukan pete tambahkan sedikit air masak hingga pete empuk, masukan udang masak hingga udang matang tes rasa sajikan