Udang Goreng Mayonaise

Bahan Udang Goreng Mayonaise

500 gr Udang (kupas kulit bersih sisa 270 gr)Garam, merica secukupnya1 butir Putih telur1/2 sdt Baking soda80-100 gr Maizena

Saus Mayo

6 sdm Mayonaise2 sdm Susu kental manis1-2 sdm Madu (sesuaikan dgn tingkat kemanisan yg diinginkan)1 sdm Air perasan jeruk nipis/lemonTaburan : Biji Wijen (Sangrai Bntr

Cara buat Udang Goreng Mayonaise

1. Belah bdn udang buang kotorannya, bentuk butterfly bumbui dgn garam, merica, baking soda dan putih telur biarkan 30 menit2. Campur bahan mayo, aduk rata dan sisihkan3. Panaskan minyak, lumuri udang dgn tepung maizena, goreng hingga kuning keemasan, jngn goreng kelamaan ya ntar jd keras udangnya4. Campur udang goreng ke saus mayo, aduk rata taburin dgn biji wijen5. Siap disajikan