Sambal Udang

Bahan Sambal Udang

250 gram udang3 buah tomat hijau ukuran sedang (sesuaikan selera)3 lembar daun jerukSecukupnya garam, kaldu jamur

Bumbu Halus (Lebih Enak Diulek)

6 butir bawmer4 siung bawput7 buah cabai merah kriting8 buah cabai rawit1 buah tomat merah (size sedang, buang bijinya)1 sachet terasi1 sdm gula merah sisir

Cara Membuat Sambal Udang

Bersihkan udangTumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan tomat hijau, bumbui dgn garam & kaldu jamurTerakhir masukkan udang, aduk rata, kemudian koreksi rasa, jika sudah matang, angkat & sajikan