Sup Krim Udang Brokoli

Bahan Sup Krim Udang Brokoli

1 bonggol brokoli, siangi lalu rebus setengah matang100 gr udang kupas lalu cincang kasar, kulit & kepala jangan di buang, untuk kuah kaldu350 kaldu udang ( 500 ml air kulit & kepala udang )75 ml susu cair2 sdm tepung terigu2 sdm margarin1/4 sdt merica bubuk3 siung bawang putih cincangGaram, kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Sup Krim Udang Brokoli

1. Tumis bawang putih hingga harum masukkan udang cincang aduk rata, masukkan tepung terigu aduk-aduk hingga rata.2. Tuang kaldu udang dan susu cair tambahkan garam, merica, kaldu bubuk aduk rata. Masukkan rebusan brokoli aduk-aduk3. Masak hingga cukup matang dan agak kental. Koreksi rasa, angkat sajikan hangat. Kalo kurang kental bisa tambahkan larutan tepung maizena