Cah Brokoli Udang Tofu

Bahan Cah Brokoli Udang Tofu

1 bonggol brokoli1 bks TofuUdang kupas sesuai selera1/2 bwg bombay1 batang daun bawang1 cabe besar merah1 sdt unsalted butter200ml air mineralHimsaltLada1 sdm maizena larutkan dengan air3 siung bwg putih cincang1 sdt kecap asin1 sdm minyak wijen1 sdm saos tiram1 sdt kecap manis1 sdt saos sambal

Cara Membuat Cah Brokoli Udang Tofu

1. Potong brokoli perkuntum, cuci lalu rendam dengan air panas & beri garam diamkan 10 menit, lalu bilas dengan air mengalir dan tiriskan2. Taburin tofu yang sudah dipotong-potong dengan tepung bumbu lalu goreng dengan sedikit minyak zaitun/minyak kelapa hingga kecoklatan angkat dan tiriskan3. Panaskan unsalted butter, masukkan bawang putih cincang & bawang bombay masukkan udang aduk aduk tambahkan brokoli lalu tambahkan air, beri himsalt, lada, saos tiram, saos sambal, kecap manis, minyak wijen aduk beri potongan cabe & daun bawang dan beri larutan maizena4. Siapkan tofu dipiring dan siram dengan cah brokoli, selamat menikmati