Gimbal Udang Sakura

Bahan Gimbal Udang Sakura

200 gram udang, kupas kulitnya150 gram tepung terigu serbaguna50 gram tepung tapioka50 gram tepung beras2 siung baput haluskan2 siung bamer haluskan1 sdt kunyit bubuk1 sdt ketumbar bubuk1 sdt garam1/2 sdt @asli_masako ayam1/2 sdt ladaSejumput irisan halus daun jeruk300 ml air

Cara Membuat Gimbal Udang Sakura

1. Campurkan semua bahan kecuali udang.2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan halus tidak menggumpal.3. Siapkan teflon, tuangkan adonan sedikit demo sedikit dengan menggunakan sendok, membentuk satu per satu kelopak bunga.4. Letakan udang di tengah. Masak hingga adonan tidak terlihat basah. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.5. Di wajan lain, panaskan minyak, lalu goreng kembali gimbal udang hingga kuning keemasan.6. Angkat, tiriskan, sajikan.