Udang Balado

Bahan

250 gram udang2 papan PeteGaram secukupnyaTelur puyuh (digoreng)Gula secukupnyaPenyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus

4 siung bamer3 siung baput10 buah Cabe rawit6 buah Cabe merah1 buah tomat

Cara

1. Bersihkan bagian kepala udang, cuci udang sampai bersih. Sisihkan2. Tumis bumbu sampai aromanya harum, masukkan udang dan Pete, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan telur puyuh yang sudah di goreng3. Masukkan garam, gula, penyedap rasa,4. Koreksi rasa, tunggu beberapa menit.5. Balado udang Pete siap dihidangkan