Yong Tahu Ayam Udang

Bahan Yong Tahu Ayam Udang

Tahu putih200 gr daging ayam fillet100 gr udang kupas2 sdm tapioka1 butir telur ayam2 batang daun bawang, dicincang halus1/2 sdt lada bubuk1 sdt penyedap rasa (optional)1 sdt garam3 siung bawang putih goreng dihaluskan

Cara Membuat Yong Tahu Ayam Udang

1. Potong tahu putih lalu goreng hingga agak kecoklatan. angkat dan tiriskan.2. Iris bagian tengah tahu untuk isiannya3. Cuci bersih fillet daging ayam dan udang lalu haluskan ( bisa menggunakan chopper )4. Masukan fillet daging ayam dan udang yg sdh dihaluskan ke dalam wadah,tambahkan telur, tepung tapioka,irisan daun bawang, lada bubuk, penyedap rasa, garam, dan bawang putih halus. aduk-aduk sampai tercampur rata.5. Ambil 1 potong tahu, isi bagian tengahnya..lakukan sampai semua adonan habis.6. Kukus tahu sampai matang selama 15 menit.Lalu angkat dan tiriskan yong tahu.7. Yong tahu siap disajikan dgn kuah selagi hangat.