Paha Ayam Lollipop

Bahan Paha Ayam Lollipop

600 gr Paha ayam bawah (6 potong)2 siung Bawang putih halus (bisa ganti dgn yg bubuk)1/2 sdt Garam1/2 sdt Kaldu jamur1/4 sdt Merica1 sdt Paprika bubuk/Cabe bubuk

Bahan Pelapis

2 butir Telur (kocok lepas)50 gr Tepung terigu protein sedang/serbaguna100 gr Tepung roti/panir

Cara Membuat Paha Ayam Lollipop

1. Cuci bersih ayam, potong ujung bagian kaki sampai putus, tarik keatas menyerupai lollipop, kalau gak suka kulitnya bs di buang, pilih paha yg ukurannya kcl ya supaya pas digoreng matang sampai dlm2. Marinasi paha ayam dgn garam, kaldu jamur, merica, paprika bubuk minimal 1jam3. Balurkan paha ayam ke tepung terigu, kemudian celupkan ke kocokan telur terakhir balurin ke tepung panir4. Goreng ayam sampai kuning keemasan, api jngn terlalu besar biar matangnya sampai dalam