Ayam Goreng Mentega

Bahan

1 ekor ayam potong kecil kecil2 siung Bawang putih cincang1/2 buah bawang bombay potong2.3 buah cabe keriting iris serong5 lembar daun salam2 lembar daun jeruk2 ruas lengkuas5 sdm kecap manis1 sdt kecap asin1 sdt saos tiram1/2 sdt Saos inggrisGaram secukupnya2 sdm margarin1 buah jeruk limau

Bumbu Yang Dihaluskan

2 siung bawang putihGaram secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam nya lalu rebus bersama bumbu halus dan 3 lembar daun salam. Tunggu sampai empuk. Angkat tiriskan2. Goreng ayamnya setengah matang. Tiriskan.3. Panaskan 2 sdm margarin, Tumis bawang bombay dan bawang putih, cabe dan daun salam, sampai wangi. Masukkan ayam aduk aduk lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram aduk aduk lagi. Masukkan daun jeruk. Dan beri sedikit air biarkan sampai mengental dan meresap. Masukkan kecap inggris dan beri perasan jeruk limau aduk sebentar, koreksi rasa angkat dan sajikan.