Ayam Woku, Sensasi Pedas Menggoda dari Manado yang Bikin Nagih!
Ayam Woku adalah hidangan khas Manado yang kaya akan rempah dan cita rasa pedas yang membangkitkan selera. Kata “Woku” sendiri merujuk pada teknik memasak menggunakan bumbu rempah yang melimpah, menciptakan aroma harum dan rasa yang kompleks dalam setiap suapan.
Keunikan Ayam Woku terletak pada penggunaan daun woka, sejenis daun pandan hutan yang memberikan aroma khas pada masakan ini. Kombinasi bumbu-bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kemangi, dihaluskan dan ditumis hingga harum, kemudian dimasak bersama potongan ayam.
Proses memasak Ayam Woku membutuhkan waktu yang cukup lama agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam. Hasilnya adalah ayam yang empuk dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang, menciptakan sensasi pedas dan kaya rasa yang tak terlupakan. Tingkat kepedasan Ayam Woku bisa disesuaikan sesuai selera, mulai dari yang sedang hingga super pedas, menjadikannya hidangan yang cocok bagi pecinta pedas.
Ayam Woku biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti lalapan atau acar. Hidangan ini sangat populer di Manado dan sering disajikan dalam acara-acara keluarga atau perayaan khusus. Kini, Ayam Woku dapat ditemukan di berbagai restoran Indonesia, bahkan di luar negeri, membuktikan popularitas dan kelezatan hidangan khas Manado ini. Jika Anda mencari hidangan dengan cita rasa pedas yang otentik dan kaya rempah, Ayam Woku adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah Anda.
