Ayam Masak Kecap

Bahan

1 ekor ayam, potong 122 bh jamur king oyster (bisa ganti jamur lain)4 btr bawang putih iris8 btr bawang merah iris1 btr bawang bombay iris2 bh cabai merah besar iris2 bh cabai hijau besar iris (sy skip, ga ada)2 sdm saus tiram3 sdm kecap asin8-9 sdm kecap manis/sesuai selera1/4 biji pala parut2 btr tomat potong21-2 btr jeruk limauSecukupnya garam, ladaSecukupnya air untuk ungkep ayam

Cara Masak

1. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, cabai sampai wangi2. Masukkan ayam, jamur, tomat stengah nya aja, saus tiram, kecap asin, kcp manis, pala, lada, garam bila perlu (saya tidak pakai garam lagi) aduk rata, tambahkan air, masak dengan api kecil smpai empuk, meresap, dan kuah menyusut3. Tambahkan sisa tomat potong dan beri perasan jeruk limau, aduk rata, sajikan dengan nasi hangat

Note

pakai cabe merah/hijau besar, dibuang biji, ga pedas sama sekali untuk anak2 ya, tapi tetep wangi.