Tahu Hot Plate Ayam Jamur

Bahan Saus

2 sdm saus tiram1 sdm kecap manis1/2 sdm kecap asin2 sdt kecap ikan1/2 sdt kaldu jamur1,5 sdm maizena

Bahan Utama

200 gr daging paha ayam, cincang200 ml air3 siung bawang putih, cincang1/2 bh bawang bombay, cincang2 bh jamur shitake3 bh tahu telur/tofu2 btr telur, kocok1 sdt minyak wijen1 btg daun bawang, cincang

Cara Membuat Tahu Hot Plate Ayam Jamur

1. Campur daging ayam dan semua bahan saus, aduk rata.2. Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai wangi. Masukkan jamur, aduk sebentar.3. Masukkan daging, aduk-aduk. Tuang air, masak sampai mengental, angkat dan sisihkan.4. Goreng tofu sampai kecoklatan. (Me : setelah goreng, keluarin minyak gorengnya, sisakan sedikit saja)5. Tuang kocokan telur, masukkan tumisan daging. Beri minyak wijen dan taburi daun bawang. Angkat dan sajikan selagi hangat lebih enak.