Ayam Saus Mentega

Bahan Marinasi

500 gr dada fillet, potong sesuai selera2 sdm saus tiram2 sdm kecap asin1 butir telurGaram, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Lapisan Tepung

100 gr tepung terigu50 gr maizena1 sdm bubuk cabe (skip)Kaldu bubuk secukupnya

Saus Mentega

2 sdm mentega3 siung bawang putih1/2 buah bawang bombai3 sdm saus tomat3 sdm saus sambal1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm saus raja rasa5 sdm kecap manisGula, garam dan kaldu bubuk secukupnya1 sdm maizena air, larutkan

Cara Membuat Ayam Saus Mentega

1. Campur semua bahan marinasi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.2. Campur semua bahan lapisan tepung, aduk rata. Masukkan ayam dan balur2 sambil di remas pelan. Tabur2kan dan goreng sampai kering.3. Saus mentega : lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai, beri sedikit air, aneka saus, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk dan masak sampai tercampur rata.4. Beri larutan maizena, aduk2 sampai mendidih. Matikan kompor. Masukkan ayam tepung dan aduk rata. Angkat.5. Sajikan Rice Bowl dengan bahan pelengkap dan Ayam Saus Mentega.