Tahu Walik Daging Ayam

Bahan Tahu Walik Daging Ayam

15 bh tahu pong / tahu goreng1 bh wortel, serut/parut kasar1 btg daun bawang, iris tipis100 gr tepung tapioka50 gr tepung terigu

Bahan Adonan

200 gr ayam fillet100 ml air es1 btr telur1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk1/2 sdm gula pasir1/2 sdt lada bubuk1 sdm minyak wijen2 sdm bawang goreng2 siung bawang putih, goreng utuh dahulu5 bh cabai rawit / sesuai selera)

Cara Membuat Tahu Walik Daging Ayam

belah tahu pong secara diagonal membentuk segitiga, keruk isinya, sisakan sedikit pada bagian yang menempel di kulit. Kemudian balik sehingga posisi dalam tahu berada di luar, sisihkanmasukkan semua bahan adonan ke dalam chopper, blend hingga halus dan tercampur rata.tuang adonan kedalam bowl, tambahkan wortel, daun bawang, tapioka dam terigu. (Saya masukkan juga separuh dari isi tahu yang dikeruk tadi. Kalo ga mau dipakai juga bisa ya) aduk rata.isikan adonan kedalam tahu, hingga habistata dalam kukusan, kukus hingga matang ( step ini boleh diskip ya… jadi bisa langsung digoreng setelah diisikan adonannya)goreng hingga matang dan bagian luarnya kecoklatan menggunakan api sedang saja.