Sop Ayam Klaten Sederhana

Bahan

½ kg ayam kampung, potong2 (aku ambil bagian yang banyak tulangannya)2 btg seledri4 rs jahe

Bumbu

3 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar½ sdm garam1 sdm kaldu jamur1 sdt lada bubuk1 sdt pala bubuk1 sdt bawang putih goreng1 sdt bawang merah goreng700 ml airNote: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara

1. Rebus ayam kampung dengan jahe hingga setengah matang didalam panci (darah ayam sudah tidak keluar), kemudian buang air rebusannya2. Tumis bawang putih cincang, kemudian masukkan kedalam panci3. Beri bumbu2 seperti garam, kaldu jamur, lada bubuk dan pala bubuk (jika mau boleh di tambahkan sedikit gula)4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap5. Optional: aku tambahkan lagi bawang putih goreng dan bawang merah goreng)6. Masukkan irisan seledri, koreksi rasa dan siap di sajikan