Cireng Isi Ayam

Bahan Cireng Isi Ayam

150 gr tepung tapioka15 gr tepung terigu150 ml air mendidih1/2 sdt bawang putih bubukGaramMinyak goreng

Isi

250 gr dada ayam1 batang serai1 lembar daun salamGaramGula pasirAir

Bumbu Halus

2 siung bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabe merah besar5 buah cabe rawit merah

Cara Membuat Cireng Isi Ayam

1. Rebus dada ayam sampai matang, angkat lalu suwir-suwir.2. Isi: tumis bumbu halus sampai matang, beri air, aduk. Masukkan serai, daun salam, dada ayam suwir, garam & gula pasir, aduk-aduk lalu angkat & sisihkan.3. Campurkan dlm wadah: tepung tapioka, tepung terigu, garam & bawang putih bubuk, aduk. Masukkan air mendidih, aduk.4. Ambil adonan aci, pipihkan. Beri isian ayam, lipat & bentuk sesuai selera. Goreng dg api kecil sampai matang, angkat.