Ayam Panggang

Bahan

1 ekor ayam kecil (belah tengah jangan putus2 sdm kecap manis

Bumbu Halus

6 siung bawang putih4 siung bawang merah2 lembar daun salam4 lembar daun jeruk4 cm lengkuas (memarkan)1 sdt kunyit bubuk2 sdt ketumbar bubuk2 sdm gula merahGaram,lada, kaldu jamur secukupnya

Langkah

• Bersihkan ayam, beri jeruk nipis• Balur kan ayam dengan bumbu halus, ungkep ayam sampai empuk dan air nya mengental. Angkat ayam nya, sisa air ungkepan dikasih kecap manis, olesi ayam dengan sisa air lalu panggang di oven, setelah 10 menit oles lagi sisa bumbu sampai habis, lanjutkan memanggang sampai bumbu meresap, lalu siap disajikan dengan nasi hangat dan sambel serta lalapan ?