Sayur Kare Ayam

Bahan Sayur Kare Ayam

150 gr filet ayam( bag.paha ), rebus sampai empuk ,potong bentuk dadu, (bisa diganti tetelan daging )150 gr wortel potong2150 gr kentang potong2100 gr buncis100 gr kol1 btg serai memarkan2 lbr daun jeruk purutKaldu secukupnyaSantan secukupnya

Bumbu Halus

5 butir bw merah3 siung bw putih1 sdt ketumbar1 sdt mrica bulat1 cm kunyit1 cm jahe1/4 sdt jinten3 buah kemiri sangrai1 sdt asamGaram secukunyaGula pasir secukupnya

Cara Membuat Sayur Kare Ayam

1. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, tambahkan serai, daun jeruk purut, beri kaldu masak sebentar2. Masukkan potongan daging ayam, wortel, kentang..masak sampai setengah matang, lalu masukkan buncis dan santan3. Jika hampir mendidih masukkan kubis , aduk rata ..koreksi rasa ..angkat siap disajikan dgn taburan bawang merah .