Ayam Sisit

Bahan Ayam Sisit

300 g dada ayam (rebus, suwir2) *bisa pakai daging ayam sisa lauk ya1 genggam daun kemangi10 sdm air (kurleb)1 batang sereh. Memarkan4 lembar daun jeruk3 cm lengkuas. Memarkangaram, kaldu jamur dan gula pasir (sesuai selera)

Bumbu Uleg

5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm kunyit bakar1/2 blok terasi kemasan1 cabai merah besar4 buah cabai rawit merah (sesuaikan kemampuan level pedasnyo yooo)

Cara Membuat Ayam Sisit

Tumis bumbu uleg sampai wangiMasukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis lagi smp bumbu tanakMasukkan ayam suwir, aduk rataMasukkan air, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata, masak sampai air menyusutSebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk rata, masak sebentar, angkat