Ayam Kodok Puff Pastry

Bahan Ayam Kodok Puff Pastry

500 gr daging ayam fillet2 buah wortel (potong dadu)1 buah jagung manis (pipil bijinya)5 buah jamur kancing (cincang kasar)1 batang daun bawang (iris halus)1 butir telur4 siung bawang putih (cincang halus)1 buah bombay (cincang kasar)1/2 sdt pala bubukKaldu bubuk, garam, lada bubuk secukupnya1 butir kuning telur untuk olesanPuff pastry instan secukupnya

Cara Membuat Ayam Kodok Puff Pastry

1. Haluskan daging ayam fillet dengan food processor. Sisihkan.2. Tumis bawang putih & bombay hingga harum. Masukkan jagung, wortel & jamur. Beri sedikit air & beri bumbu. Masak hingga empuk. Sisihkan.3. Campur ayam giling, tumisan, telur, irisan daun bawang, kaldu bubuk, garam, lada bubuk & pala bubuk hingga rata.4. Siapkan plastik wrap. Bentuk adonan menyerupai bentuk ayam utuh. Balut dgn wrap. Simpan di frezzer selama 30 menit.5. Gilas lembaran puff pastry hingga agak tipis. Balut ayam tadi hingga tertutup rapat semua. Oles dengan kuning telur hingga rata.6. Panggang di oven dengan suhu 180° hingga matang.