Sayur Asin Sayap Ayam

Bahan Sayur Asin Sayap Ayam

1 ikat sayur asin /beli jadi1/2 kilo sayap ayamGaram bubuk kaldu jamur dan lada halus secukupnya1 lt lebih air mineral

Bumbu

4 siung bawang putih halus4 cm jahe geprek5 cabe rawit merah iris kasar

Cara Membuat Sayur Asin Sayap Ayam

1. Cuci sayur asin kemudia potong memanjang baru di iris setengah kasar sisihkan2. Cuci sayap ayam buang ujung sayap ayam kemudian potong dua kasi sedikit garam dan jeruk nipis diamkan selama 20 mnt3. Rebus ayam dgn sedikit air selama 5 mnt kemudian angkat tiriskan (utk buang amisnya )4. Tumis bumbu hingga harum masukan ayam garam bubuk kaldu dan lada halus aduk rata5. Masukkan sayur asin aduk rata tuang air masak hingga ayam empuk6. Koreksi rasa. Angkat sajikan selagi hangatTips* saya suka tambahkan asem jawa biar seger tapi kali ini asem jawanya saya skip.