Nasi Tim Ayam Bangka

Bahan

1ekor ayam kampung, bersihkan dan potong” sesuai selera3cup beras (sesuai selera) cuci bersih dan tiriskan.air secukupnya (spt mom msak nasi biasanya, kurangi sedikit airnya karena ayam mengeluarkan air).6siung bwg putih, haluskanseruas jahe, iris korek api.2-3sdm arak beras (bisa skip)sejumput garamkaldu jamur/penyedap (bila suka)minyak utk menumis2lbr daun pandan, simpul.

Taburan

Bwg Putih Goreng/bwg Merah Goreng.

Cara

~ tumis bwg putih dan jahe sampai harum.~ masukkan ayam tumis sebentar.~ masukkan beras, garam, kaldu jamur dan daun pandan aduk rata.~ masukkan air secukupnya~ masak sampai air mengering~ masukkan arak beras~ aduk rata~ bila sdh mengering pindahkan kedlm kukusan~ kukus sampai matang dan ayam.empuk.~ taburi dgn bwg putih goreng/bwg merah goreng.Sajikan nasi tim dgn pelengkapnya.