Sayap Ayam Goreng Crispy Asam Manis

Bahan Sayap Ayam Goreng Crispy Asam Manis

500 gram sayap ayam wing stick1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk3 siung bawang putih parut500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan Saus

2 siung bawang putih dicincang kasar1/2 buah bawang bombai cincang kasar1 cm jahe parut2 sendok makan kecap manis2 sendok makan saus tiram100 gram saus tomat2 sendok makan saus sambal1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir4 sendok makan minyak untuk menumis

Salad Pelengkap

Kol ungu, tomat cherry, lettuce romaineSaus saad wijen sangrai

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Crispy Asam Manis

1. Marinasi sayap ayam selama 30 menit dengan campuran air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih.2. Setelah 30 menit, dengan api sedang, goreng sayap ayam sampai matang Angkat dan tiriskan.3. Panaskan minyak goreng kembali dengan api yang lebih panas, goreng ayam sampai kecoklatan dan crispy, angkat dan tiriskan5. Panaskan wajan dan masukkan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.7. Lalu tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Cicipi , rasanya manis pedas, dan masak sampai saus mengental.8. Masukkan sayap ayam goreng. Aduk sampai saus menyelimuti ayam. Sajikan ayam dengan salad dan dressingnya.