Ayam Crispy Cabe Garam

Bahan Ayam Crispy Cabe Garam

500gr ayam fillet (saya pakai bagian paha)1sdt garam1sdt bawang putih bubuk1sdt lada3 sdm maizena3 sdm tepung bumbu crispy2 putih telur, kocokSecukupnya maizena untuk pelapis

Bumbu Cabe Garam

5 siung bawang putih, cincang5 cabe keriting, iris3 cabe rawit, iris3 batang daun bawang, iris2 sdm butter/margarinSecukupnya gula dan garam

Cara Membuat Ayam Crispy Cabe Garam

1. Potong2 ayam sesuai selera, bumbui dengan bawang putih bubuk, garam dan lada, aduk rata, beri maizena dan tepung bumbu, aduk rata, tuang putih telur yang sudah dikocok, aduk rata dan diamkan selama 10 menit2. Gulingkan potongan ayam ke maizena lalu goreng di minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan3. Panaskan margarin, tumis bumbu iris hingga harum, beri garam dan gula4. Masukkan ayam goreng, aduk merata