Ayam Geprek Lombok Ijo

Bahan Ayam Geprek Lombok Ijo

Bahan Marinasi Ayam500 gr Ayam1 sdt Bawang Putih Bubuk1/2 sdt Lada1/2 sdt Garam1 bh Jeruk NipisBahan Pencelup150 gr Tepung Terigu50 gr Tepung Maizena1/2 sdt GaramAir Secukupnya

Bahan Sambel Lombok Ijo

10 bh Cabe Hijau5 bh Cabai Rawit Hijau2 bh Bawang Merah1 bh Tomat HijauGaram

Cara Pembuatan Ayam Geprek Lombok Ijo

1.Cuci bersih ayam,campur dengan semua bahan marinasi diamkan selama 30 menit2. Campur semua bahan pencelup kecuali air aduk rata,ambil sedikit adonan beri air kemudian masukan ayam ke adonan basah kemudian masukan ke adonan kering,ulangi lagi sambil dicubit cubit adonan tepungnya3. Panaskan minyak goreng ayam hingga matang,tirikan4. Ulek kasar semua bahan sambel,tumis sebentar dengan sedikit minyak,sisihkan5. Geprek ayam lalu beri sambel diatasnya,sajikan