Ayam Panggang Gurih Manis

Bahan Ayam Panggang Gurih Manis

1 ekor ayam utuh uk sedangSecukupnya air jeruk nipis & garam utk membersihkan

Bumbu Halus;

7 butir bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri5 cm lengkuas5 cm jahe2 sdm ketumbar

Lainnya;

80 ml santan sedangSecukupnya kaldu jamur, garam & lada

Bahan Olesan;

Sisa bumbu marinasiSecukupnya kecap manis2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Ayam Panggang Gurih Manis

Bersihkan ayam utuh dengan air jeruk nipis & garam, hingga kedalam rongga dalam. Diamkan 15 menit, bilas & keringkanCampur ayam dengan bumbu halus, santan, kaldu jamur, garam & lada. Balur keseluruh bagian ayam hingga ke bagian dalam. Tusuk2 dgn garpu agak bumbu lebih meresap. Tutup wadah dan marinasi bbrp jam (me: semalaman)Ayam yg telah di marinasi dikukus terlebih dahulu hingga 1/2 matang (bisa skip tp waktu panggang lebih lama)Siapkan penjepit rotisserie dari Oven Listrik Hi-Cook OL 19. Lalu tata ayam pada penjepit dan beri bahan olesan. Kemudian masukkan kedalam oven. Panggang pada pengatur rotisserie api atas bawah, dgn suhu 175-180 selama kurang lebih 40 menit. Disela pemanggangan, beri bahan olesan kembali hingga berwarna kecoklatanKeluarkan apabila sudah matang sempurna, sajikan bersama sambal terasi ataupun sambal kecap