Pindang Serani Ayam

Bahan Pindang Serani Ayam

500 gr AyamTomatCabe Rawit UtuhGaramKaldu BubukGula Pasir

Bumbu Iris

6 bh Bawang Merah3 bh Bawang Putih1 ruas Jahe bakar1 ruas Kunyit bakar

Bumbu Lain

2 lbr Daun Salam2 lbr Daun Jeruk1 btg Serai1 ruas Lengkuas

Cara Pembuatan Pindang Serani Ayam

1. Rebus ayam lalu buang air rebusan yg pertama ganti dengan yang baru tambahkan bumbu lain2. Tumis bumbu iri hingga harum,masukan ke dalam rebusan ayam3. Setelah mendidih bumbui garam,kaldu bubuk,gula pasir,masak hingga ayam matang dan empuk4. Terakhir masukan tomat dan cabe rawit utuh masak sebentar,angkat sajikan