Ayam Santan Kecap

Bahan

1 ekor ayam kampung2lbr daun jeruk1 batang daun bawang iris 2 cm1 sdm saus tiram4 sdm kecap manis1 sdm gula merah sisirGaram, merica1 pak santan segitiga

Bumbu Halus

4 bawput6 bawmer3 cm lengkuas2 cm jahe

Cara

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan ayam, tumis sampai pucat2. Beri kecap manis, aduk rata. Kecilkan api masak sampai meresap kurleb 10 menit, diaduk sesekali ya3. Tuang air sampai menutup ayam, masak sampai ayam empuk.4. Beri bumbu yg lain, koreksi rasa. Tuang santan.5. Setelah mendidih masukkan daun bawang, angkat.