Sop Ayam Jamur

Bahan

4 ptg ayam, bagian paha atas dan paha bawah (pake ayam kampung pasti lebih mantaps ya )4 bh jamur kancing, iris

Bumbu

2 siung bawang merah, iris2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar½ siung bawang bombay, iris

Bumbu Lainnya

¼ sdm garam1 sdm kaldu jamur1 sdm gula½ sdt lada bubuk½ sdt pala bubuk

Cara

1. Rebus ayam dengan jahe dan buang air rebusan pertamanya, kemudian sisihkan2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga matang3. Pindahkan tumisan bawang ke dalam panci yang berisi ayam4. Beri air secukupnya, kemudian masukkan bumbu2 seperti garam, gula, lada bubuk dan pala bubuk5. Biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap6. Setelah ayam matang, masukkan irisan jamur7. Masak hingga jamur matang, sesaat sebelum di angkat masukkan irisan daun bawang8. Koreksi rasanya dan siap di sajikan