Sawi Gulung Ayam

Bahan

Sawi Putih Secukupnya, Kukus Sebentar Hingga Layu

Isian

250 gr fillet ayam, haluskan100 gr jamur kuping3 siung bawang putih1 butir telur2 sdm tepung tapioka1 buah wortel serut1 batang daun bawangGula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Saos

3 siung bawang putih1 sdm bubuk cabe2 sdm saos tomat3 sdm saos sambal1 sdm saus tiram1 sdt maizena + air, larutkan1 sdm cukaGula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Isian : campur semua bahan isian, aduk rata.2. Ambil selembar sawi putih, beri isian secukupnya, gulung rapi. Lakukan hingga adonan habis.3. Kukus selama 30 menit, angkat dan sisihkan.4. Saus : tumis bawang putih sampai harum, masukkan semua bahan dan larutan maizena, aduk2 sampai mendidih, angkat.5. Sajikan Sawi Gulung isi ayam dengan saus, taburi daun bawang dan cabe iris.