Kulit Ayam Crispy

Bahan Kulit Ayam Crispy ( Rebusan )

250 gr kulit ayam2 lbr daun salam1 siung bawang putih geprek2 siung bawang merah geprek1/2 sdt kaldu ayamGaram, air secukupnya

Bahan Marinasi

1 siung bawang putih haluskan1 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1/2 sdt kaldu ayam1 sdt kecap asin1 sdt minyak wijen2 sdm tepung maizena

Bahan Baluran ( Aduk Rata )

40 gr tepung instan serbaguna3 sdm tepung terigu

Cara Membuat Kulit Ayam Crispy

1. Cuci bersih kulit ayam lalu tiriskan. Siapkan wajan masukkan semua bahan rebusan masak hingga kulit mengkerut. Angkat lalu bilas dengan air bersih.2. Siapkan wadah masukkan bumbu marinasi aduk rata kemudian masukan kulit ayam aduk rata. Simpan dalam kulkas diamkan 2 jam3. Keluaran kulit ayam lalu baluri dengan tepung baluran sambil diremas-remas kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan.4. Angkat setelah suhu ruang simpan dalam toples kedap udara.