Ayam Lada Hitam Tanpa Digoreng

Bahan Ayam Lada Hitam Tanpa Digoreng

Bahan ungkepan1kg ayam3 batang serai100-200 ml air putih1⁄2 sdt Kaldu ayamsecukupnya garamBumbu iris4 siung bawang merah4 Siung Bawang putih2 buah bawang Bombay kecilcabe sesuai seleraSeasoning1⁄2 sdt garam1 sdt kaldu ayam1-2 sdm gula pasir2 Bks Saori saos lada hitam1 sdm kecap manis400 ml air putihsecukupnya minyak goreng

Cara Membuat Ayam Lada Hitam Tanpa Digoreng

1. Masukkan semua bahan ungkapan lalu masak hingga airnya menyusut dan ayam matang.2. Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian bisa dimasukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tumis hingga harum dan berubah warna3. Masukkan ayam ungkepan4. Masukkan 400 ml air putih dan seluruh seasoning. Masak hingga air 1⁄2 menyusut. Kemudian bisa dimasukkan bawang Bombay iris dan cabe iris.masak hingga kuah menyusut atau sisakan sedikit kuah