Ayam Crispy Madu

Bahan Ayam

– 300gr ayam fillet– 1 siung bawang putih,parut– 1 butir telur– 2 sdm meizena– 1 sdt minyak wijen– 2 sdm santan instan– 1/2 sdt garam– 1/2 sdt gula– 1/2 sdt jahe– 1/2 sdt merica– 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu Kering

– 10sdm tepung terigu– 2 sdm tepung meizena

Saus Madu

– 2 sdm kecap asin– 4 sdm madu– 1 sdm gula merah– 2 siung bawang putih,cincang halus– 4 sdm minyak– 3 sdt biji wijen

Cara

– campur smua bahan ayam, marinasi min 30 menit– setelah itu masukkan satu per satu ayam ke bumbu kering hingga terselimuti rata, goreng sampai kecoklatan, angkat, sisihkan– panaskan 4sdm minyak– tumis bawang putih sampai wangi– masukkan kecap asin , madu, gula merah, aduk rata, sampai meletup2– masukkan biji wijen aduk rata– masukkan ayam crispy aduk2 sampai rata– siap untuk disajikan