Ayam Kencur

Bahan

3 paha ayam kampung potong sesuai seleraKecap manis+kecap asin secukupnya1/2 potong gula merah1 sdt kaldu @weipa.idGaram ,air secukupnyaMinyak secukupnya buat menumis

Bumbu Halus

10 siung bawang merah10 siung bawang putih2 ruas kencur

Caranya

1.didihkan air dipanci lalu rebus ayam selama 5 menit lalu angkat dan tiriskan.2.tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan ayam tambahkan kecap asin dan Kecap manis aduk aduk masukan air secukupnya.lalu tutup wajan3.masukan gula merah,garam dan kaldu @weipa masak sampai meresap dengan api kecil.4.tes rasa lalu angkat dan sajikan