Nasi Presto Ayam Suwir Pedas

Bahan Nasi

1 kg beras, cuci bersihAir secukupnya

Ayam Suwir

500 gr dada ayam, rebus dan suwir23 lbr daun jeruk1 batang seraiCabe rawit utuh secukupnyaGula, garam dan kaldu bubuk

Bumbu Halus

6 siung bawang merah5 siung bawang putih15 buah cabe keriting10 buah cabe rawit1 ruas kencur1 ruas jahe

Cara Membuat Nasi Presto Ayam Suwir Pedas

1. Nasi presto : masukkan beras dan air ke dalam presto. Ukur air tinggi nya sampai se ruas jari telunjuk. Tutup2. Presto beras selama 12 menit (di hitung ketika knop presto mendesis).3. Matikan kompor, diamkan nasi dalam presto selama 13 menit. Buka dan aduk nasi hingga merata.4. Ayam suwir : tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.5. Tuang sedikit air, masukkan, cabe rawit utuh, ayam suwir, gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut.6. Matikan kompor, taburi kemangi, aduk rata dan siap di sajikan.