Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Bahan Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

1 ekor ayam potong 42 batang sereh3 lbr daun salam2 lbr daun jerukGaram gula pasir bubuk kaldu ayam secukupnyaAir kira” saja jgn terlalu banyak karena saat memasak ayam akan mengeluarkan air.

Bumbu Alus

4 siung bawang putih3 siung bawang merah2 sdm ketumbar1 sdt lada1 ruas langkuas3 btr kemiri1 ruas kunyitSedikit jahe

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

1. Cuci ayam kasi perasan jeruk nipis dan sedikit garam sisihkan2. Bilas ayam kemudian rebus dgn sedikit air sebentar aja untuk mengeluarkan amisnya angkat sisihkan3. Siapkan panci presto atau panci biasa masukan ayam daun salam daun jeruk batang sereh garam gula pasir bubuk kaldu dan bumbu alus masukan sedikit air4. Tutup panci presto masak kurang lebih 30 menit atau jika pakai panci biasa masak tutup panci hingga ayam empuk dan meresap5. Jika sdh matang tunggu hingga ayam bener” uap panasnya hilang baru di angkat dan di goreng6. Untuk mengoreksi rasa ibu” sdh paham kan ya caranya