Bubur Ayam Hainam

Bahan Bubur Ayam Hainam

1 *Cup Magicom beras (*Cup bawaan magicom)1/2 sdt merica bubuk1 ltr kaldu ayam ( 500 ml air rebusan ayam 500 ml air 1000 ml )Garam, merica bubuk, kaldu jamur secukupnya

Bahan Kaldu/rebusan Ayam

Sebelah paha ayam3 siung bawang putih cincang3 cm jahe cincang1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk1 ltr airGaram, kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Bubur Ayam Hainam

1. Tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum masukkan ayam aduk-aduk hingga berubah warna.2. Tuang air tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, saus tiram aduk rata masak hingga ayam matang. Angkat , potong-potong ayam nya. Sisihkan. 500 ml untuk masak nasi sisanya untuk kuah3. Siapkan wajan masukkan beras yg sudah di cuci kemudian tuang air kaldu masak hingga setengah lunak. Gunakan api cenderung kecil.4. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk aduk -aduk hingga tercampur rata. Masak lagi hingga agak lembut, koreksi rasa.5. Angkat kalo sudah cukup lembut, siapkan mangkok tuang bubur secukupnya tambahkan potongan ayam, daun seledri & kuah kaldu. Siap disajikan, bisa tambah sambal , cakwe dan kerupuk , saya ga punya stock