Becek Ayam

Bahan Becek Ayam

500 gr Ayam65 ml Santan Instan1 btg Daun BawangGaramKaldu BubukGula PasirAie secukupnya

Bumbu Halus

6 bh Bawang Merah4 bh Bawang Putih2 btr Kemiri5 bh Cabe Merah3 bh Cabe Rawit1/2 sdt Ketumbar1/4 sdt Jinten1 ruas Kunyit1 ruas Jahe1/2 ruas Kencur

Bumbu Lain

2 lbr Daun Salam2 lbr Daun Jeruk1 btg Serai1 ruas Lengkuas

Cara Pembuatan Becek Ayam

1. Rebus ayam sebentar lalu buang air rebusannya,sisihkan2.Tumis bumbu halus hingga harum masukan bumbu lain,masak hingga matang tambahkan air dan santan masak hingga mendidih3. Masukan ayam,bumbui garam,kaldu bubuk dan gula pasir masak hingga ayam matang dan empuk4. Tambahkan potongan daun bawang,aduk sebentar angkat sajikan