Pepes Ayam

Bahan

500 gr ayam potong sesuai selera3 lbr daun salam, sobek-sobek5 lbr daun jeruk, sobek-sobekCabe rawit utuh secukupnya1 bh tomat potong 8Daun kemangi secukupnyaDaun pisang secukupnya untuk membungkusGaram, kaldu jamur, gula secukupnya

Bumbu Marinasi Haluskan

6 siung bawang merah3 siung bawang putih15 bh cabe merah keriting10 bh cabe rawit campur3 cm kunyit

Caranya

1. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan smp kering2. Siapkan wadah masukkan potongan ayam, bumbu marinasi tambahkan garam, kaldu jamur, gula aduk rata koreksi rasa3. Diamkan 1 jam spy bumbu meresap lalu ambil 2 potong ayam tambahkan daun salam, daun jeruk, cabe utuh, tomat lalu bungkus, cara bungkusnya sesuai selera4. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat, kalo mau agak kering bisa dibakar. Emakk ga bakar lagi benyek2 lebih enakk. Bungkus nya juga spt membungkus kue lemet ??