Pek Cham Ke / Ayam Rebus

Bahan

1 ekor ayam kampung2 btg daun bawang potong panjang1 btg daun seledri besar simpulkan1 bh tomat belah 41-1.5 liter air untuk merebusGaram, kaldu jamur secukupnya

Bahan Saus

1 sdm Kecap asin1 sdm Minyak wijen3 siung bawang putih cincang lalu goreng keringAir rebusan ayam

Cara Membuat Saus

Siapakan mangkok masukkan semua bahan kecuali bawang putih goreng,lalu tuang air rebusan ayam secukupnya aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan

Cara Memasak Ayam

1. Belah 2/ utuh ayam kampung lalu cuci bersih2. Tuang air dalam wajan biarkan mendidih lalu masukkan ayam tambahkan garam, kaldu jamur, tomat masak hingga matang.3. Masukkan potongan daun bawang, seledri aduk-aduk sebentar koreksi rasa.4. Angkat lalu potong-potong siram dengan kuah kecap kemudian taburi bawang putih goreng diatas nya. Sajikan dengan cabai potong