Steak Chicken Crispy

Bahan Steak Chicken Crispy

Bahan marinasi :500 gr dada fillet3 siung bawang putih, halus1 sdt lada bubuk1/2 sdt garam1/2 sdt kaldu bubukBahan tepung :100 gr tepung terigu3 sdm maizena1/2 sdt baking powder1 sdt cabe bubukGaram, lada dan kaldu bubuk secukupnya(Campur semua bahan, aduk rata)Bahan Saus :2 siung bawang putih1/4 buah bawang bombai5 sdm saus barbeque2 sdm saus sambal2 sdm saus tomat1 sdm saus tiram2 sdm kecap manis

Pelengkap

BuncisWortelJagung manisKentang goreng

Cara Membuat Steak Chicken Crispy

1. Marinasi : campur ayam dan semua bumbu, marinasi selama 30 menit, sisihkan.2. Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng dan sedikit garam, rebus buncis, wortel dan jagung sampai matang, angkat dan sisihkan.3. Lapisan tepung : balur ayam marinasi dengan tepung, celupkan ke air es, angkat. Balur lagi dengan tepung sambil di cubit2. Goreng sampai matang, angkat.4. Saus : tumis duo bawang sampai harum, masukkan semua saus, beri sedikit air, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk2 sampai mendidih, angkat.5. Sajikan ayam crispy dengan saus dan pelengkapnya.