Chicken Katsu Curry

Bahan Chicken Katsu

200 gr dada ayam fillet2 siung bawang putih, haluskanGaram dan kaldu bubuk secukupnya

Lapisan

Telur kocok + larutan tepungTepung panir

Bahan Curry

300 gr dada ayam fillet1,5 blok bumbu kari spicy @dapurkarialajepang1 buah wortel, rebus2 buah kentang, rebus1 buah bawang bombay1 batang daun bawangGula dan kaldu bubuk secukupnyaPelengkap :Wijen sangrai, taburan

Cara membuat

1. Chicken Katsu : lumuri ayam dengan bumbu, celupkan pada telur kocok, balur tepung panir. Goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.2. Ayam Curry : tumis bawang bombai sampai harum, masukan ayam, masak hingga berubah warna.3. Tambahkan wortel dan kentang, tuang air. Masukan bumbu kari, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu larut dan kuah mengental. Beri daun bawang, aduk2, masak sebentar. Angkat.4. Selagi panas, sajikan dengan nasi dan chicken katsu dengan taburan wijen sangrai.