Ayam Krispy Saos Madu

Bahan Ayam Krispy Saos Madu

6 pcs sayam ayam (boleh pakai bagian ayam lain)5 sdm tepung berasSejumput wijen sangrai

Bumbu Marinasi

1 sdm saos tiram2 sdm kecap asin½ sdt lada bubuk

Bahan Tepung Basah

2 sdm tepung serbaguna½ sdm tepung berasAir secukupnya

Bumbu Iris

3 siung bawang putih, cincang¼ siung bawang bombay1 bh cabai rawit merah

Bumbu Lain

¼ sdt garam (boleh skip)¼ sdt kaldu jamur1 sdm saos tiram2 sdm kecap asin1 sdm kecap manis3 sdm maduNote: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Memasak Ayam Krispy Saos Madu

1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama minimal 15 menit dalam kulkas2. Setelah itu buat bahan celupan ayam dengan mencampurkan tepung serbaguna dan tepung beras dengan air secukupnya. Kemudian celupkan ayam dalam tepung adonan basah dan gulingkan ke dalam tepung beras kering3. Goreng ayam hingga matang ditandai dengan warnanya yang kecoklatan, tiriskan4. Sekarang buat sausnya, tumis bumbu iris hingga matang, masukkan aneka saos dan kecapnya, beri air secukupnya, aduk merata. Koreksi rasa (jika sudah menggunakan kecap asin, garam boleh di skip ya)5. Masukkan ayam yang sudah di goreng kedalam saosnya, aduk merata. Masakan siap di sajikan dan taburi dengan wijen sangrai