Ayam Bakar Manis

Bahan

1 ekor Ayam, potong sesuai selera600 ml Air kelapa1 balok kecil (-/+ 40 gr) Gula merah3 lbr Daun salam @lemoniloKecap manis, garam, kaldu jamur, gula secukupnya

Bumbu Halus

9 btr Bawang merah6 siung Bawang putih1 sdm Ketumbar bubuk @lemonilo1 sdt Jahe bubuk @lemonilo1/2 sdt Lada putih bubuk @lemonilo3 btr KemiriSeruas Kunyit

Bumbu Oles

1 sdm Madu1 sdm Margarin1 sdm Kecap manis1 sdm Sisa bumbu ayam

Cara

1. Siapkan panci, masukkan semua bahan, bumbu halus dan air kelapa. Tutup panci dan ungkep hingga air habis dan mengental. (Cicipi rasanya sesekali). Angkat ayam.2. Bakar ayam sambil dioles2 dengan bumbu oles.3. Sajikan dengan lalapan dan sambal ?.