Ayam Bakar Cincang Bumbu Sate Padang

Bahan – Bahan Ayam Bakar Cincang Bumbu Sate Padang

800 gram daging ayam bagian PAHA150 gram kentang, potong dadu200 ml @karasantan.id500 ml air2 sdm tepung beras1 sdt garam1/2 sdt kaldu bubuk1/2 sdt lada bubuk1/4 sdt ketumbar bubuk2 cm lengkuas, geprek.1 lbr daun salam2 lbr daun jeruk.

Bumbu Halus.

10 buah cabe merah keriting7 buah cabe rawit1/2 ruas jahe1 ruas kunyit1 sdt jinten5 butir kemiri3 siung bawang putih10 siung bawang merah2 batang serai.

Cara Membuat Ayam Bakar Cincang Bumbu Sate Padang

1.Bakar Paha Ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan cincang sesuai selera.2.Tumis bumbu halus sampai harum bersama lengkuas, daun herukdaun salam, kaldu bubuk, garam, lada bubukketumbar bubuk.3.Masukan potingan ayam bakar bersama kentang. Aduk sampai semua tercampur rata. Tuang air.Masak sampai air menyusut dan kentang lunak.4.Tuang @karasantan.id, aduk sampai semua tercampur rata dan terakhur masukan larutan tepung beras. Masak sampai kuah mengental dan meletup-letup. Cicipi rasa. Angkat.5.AYAM BAKAR CINCANG BUMBU SATE PADANG siap disantap.