Ayam Suwir

Ayam lebih sering diolah dalam bentuk potongan per bagiannya. Tapi gimana ya kalau ayam diolah dalam bentuk suwiran?

Suwir dalam bahasa jawa artinya disobek atau dikoyak sehingga ayam menjadi lebih kecil dan tipis dan bentuknya agak memanjang.

Ayam suwir merupakan makanan khas Indonesia. Ayam diolah dengan cara direbus terlebih dahulu kemudian dibumbui dan dimasak untuk kedua kalinya.

Proses memasak ini yang membuat bumbu ayam suwir terasa lezat.

Selain teksturnya yang lembut, penyajiannya yang telah disuwir membuatnya berbeda dengan makanan olahan ayam yang lainnya.

Cita rasanya yang pedas dan bumbunya yang nikmat membuat makanan yang satu ini jadi lauk yang cocok untuk pendamping nasi.